Non stiamo parlando di una ricetta di cucina. La bistecca è una bella parete tra Bard e Donnas. Questo succulento pezzo di .... gneiss è uno tra i più popolari luoghi di arrampicata della valle. L'accesso è pressochè inesistente. Si può fare sicura al compagno direttamente dalla macchina. Lo stile di arrampicata è molto vario, dalla placca tecnica di precisione agli strapiombi di resistenza e forza.
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Accesso
Venendo da Ivrea sulla statale n° 26 si supera l'abitato di Donnas e 500 metri oltre si prende una stradina sulla destra seguendo le indicazioni per il forte di Bard. Appena la strada diventa acciottolata si passa sulla destra il gigantesco lamone della Bistecca
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Clima
Esposizione: SUD-OVEST. E' molto incassata nella valle, quindi il sole in inverno va via nel primissimo pomeriggio.
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Roccia e Chiodatura
Gneiss lavorato di ottima qualità. Chiodatura buona a spit e fittoni.
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Difficoltà
Molte vie col numero 6
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